Đặc sản OcopOCOP tại Bắc Ninh phát triển với nhiều sản phẩm đạt chuẩn 3–4 sao, tập trung vào thực phẩm truyền thống và thủ công mỹ nghệ. Tiêu biểu có bánh phu thê Đình Bảng, nem Bùi, rượu làng Vân và các sản phẩm làng nghề.
Bắc Ninh có lợi thế về hệ thống làng nghề lâu đời và văn hóa đặc sắc, đặc biệt gắn với dân ca quan họ. Tỉnh chú trọng nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu, cải tiến bao bì và mở rộng thị trường tiêu thụ.
OCOP Bắc Ninh còn gắn với du lịch văn hóa – làng nghề, góp phần quảng bá đặc sản địa phương, nâng cao giá trị sản phẩm, tạo việc làm và thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững.
