Đặc sản OcopOCOP tại Thanh Hóa phát triển mạnh với nhiều sản phẩm đạt chuẩn 3–4 sao, tập trung vào nông sản, thực phẩm chế biến và đặc sản địa phương. Tiêu biểu có nem chua Thanh Hóa, nước mắm, chè, miến dong và các sản phẩm từ dược liệu.
Thanh Hóa có lợi thế về diện tích lớn, nguồn nguyên liệu phong phú và đa dạng vùng sinh thái. Tỉnh chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu, tiêu chuẩn sản xuất và truy xuất nguồn gốc.
OCOP Thanh Hóa còn gắn với du lịch văn hóa – sinh thái, góp phần quảng bá đặc sản địa phương, nâng cao giá trị sản phẩm, tạo việc làm và thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững.
